鸡 Finger Day at Home – And Other Recipes & Kitchen Tips from Our Dining Services Team

 

这些天我们正在杂耍学校和工作喂养我们的家庭(貌似直飞),从外卖或交付偶尔帮助。 同时,伍德沃德的餐饮服务团队的成员每天都在努力为校园周边社区的粮食不安全成员提供一袋午餐。 

厨师威廉泰勒和凯蒂·哈奇森,餐饮副主任,抽出时间来提供一些食谱和厨房技巧,使生活更容易为家长和学生的好评。我们领先了与配方从厨师威廉启发 伍德沃德的世界著名鸡爪在学校的菜单旋转的一大亮点。其次是 素食玉米饼, 片材盘亚洲鸡晚餐, 和更多!

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烤箱烤鸡爪蜂蜜芥末蘸酱

配料

面包屑
1个1/2杯panko面包屑
喷油

面糊
鸡蛋1个
1汤匙蛋黄酱
1 1/2汤匙芥末(或其他芥)
2汤匙面粉
1/2茶匙盐
黑胡椒



1磅鸡tenderloins(或乳房切成2/3" /1.5cm厚片,纵向)
喷油

说明

烤箱预热至390°F。在烤盘传播panko,油喷雾(喷雾垂直于避免烧断panko从托盘),然后烘烤3〜5分钟,直到浅金。转移到碗里。放置一个架子上烤盘(并不重要,但烘烤较均匀)。放置面糊配料在一个碗里,然后用叉子拂直到结合。加鸡入面糊,折腾到外套。拿起鸡钳和将其放入碗中panko。面包屑撒面,然后按下坚持。转印到烤盘。剩余的鸡重复。与油轻轻一喷,带有触摸盐(可选)的洒。烤15分钟,中型鸡tenderloins或最多20分钟,如果巨大的。不再=干燥淘汰鸡。从烤箱中取出,即可食用,有选择的酱汁。在学校里,我们服务与蜂蜜芥末。

蜂蜜芥末酱

混合在一起1/3杯蛋黄酱,2汤匙芥末,2汤匙蜂蜜,1-2茶匙柠檬汁。

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素食玉米饼

素食玉米饼 

配料


1-2 / 3杯新鲜或冷冻的玉米,解冻
1个小西葫芦,切碎
1个小洋葱,切碎
1汤匙低芥酸菜子油
115盎司可以黑豆,漂洗并排出
1/4杯萨尔萨
8个面粉玉米饼(6英寸),温热
1/2杯酸奶
1杯碎切达干酪

 

说明

在一个大煎锅,爆香玉米,西葫芦,洋葱油,直到招标。拌入豆类和莎莎。厨师,覆盖,中火加热3-4分钟,或直至通过加热,偶尔搅拌。勺子一堆积1/3满杯到每个玉米粉圆饼的一半;用酸奶和奶酪顶部。玉米粉圆饼在填充折叠。

 

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片材盘亚洲鸡晚餐

配料

酱油 (或使用商店买红烧)
1/4杯酱油
1/4杯,蜂蜜
2汤匙米醋
香油1茶匙
1茶匙拉差
2个蒜瓣,剁碎
1/2杯水
1茶匙玉米淀粉(用于古使用木薯淀粉)

晚餐
2鸡胸肉
2柿子椒,切碎
1头花椰菜,切成小花
1个介质洋葱,切碎
豌豆的几把,串删除
油1茶匙
4婴儿书斩束,拉开成单节

说明

在一个小碗里,拌上酱油,蜂蜜,米醋,香油,拉差和大蒜。将鸡胸肉放在密封的塑料袋,倒入1/4杯酱油(或商店买酱油)的在鸡。让鸡腌长达24小时,或者当你切开的蔬菜。预热烤箱至400度。 

行与羊皮纸烤盘。将鸡脯肉在烤盘的中间,倒从袋子在鸡腌料。安排青椒,花椰菜,洋葱,和捕捉周围的鸡和毛毛雨与油豌豆。烤在烤箱20分钟。而你的晚餐厨师,倒入酱油的其余部分为一个小锅里,加入1/2杯的水,并把它烧开。用冷水少量结合玉米淀粉,倒入酱油这一点。让那么汁浓从热删除。从烘箱中取出烤板,抛起蔬菜并添加白菜。小雨酱几勺在蔬菜,然后把10分钟更在烤箱的表背。片鸡肉切成条状,服务与蔬菜和浇上过顶酱油。

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想为你的菜单旋转更多的想法?

下载 厨师威廉的食谱 香蕉面包,鸡肉和野生稻汤,crockpot MAC和奶酪(贴在下面),以及用于制作美味的鸡肉最后一分钟的方法。厨师威廉和毫秒。还记提供了 茶水主食名单 如果你需要为你的补货上架建议。

国产香蕉面包

最后一分钟的烧鸡秘方

鳄鱼锅MAC N”奶酪

鸡 & Wild Rice Soup

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